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“看”得见的烟火气——西山特色菜馆岛上一席

“看”得见的烟火气——西山特色菜馆岛上一席

  • 发布时间:2020-12-28 10:02
  • 来源:江苏融媒运营中心
  • 作者:高源镁
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“看”得见的烟火气——西山特色菜馆岛上一席

【概要描述】

  • 作者:高源镁
  • 来源:江苏融媒运营中心
  • 发布时间:2020-12-28 10:02
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   中旅传媒讯(实习记者/高源镁)俗话说“酒香不怕巷子深”,顾名思义美好的东西不管在哪都会发光发亮,引人驻足。在苏州古城区的一条小巷子里,就藏着一家“不怕巷子深”的西山特色美食菜馆——岛上一席。

 

 

 

 

 

    说到苏州的西山,我们脑海中跳出的第一印象可能就是:美。这种美,不同于三山五岳带来幅员辽阔的磅礴美,它是一种村落聚集、鸟语花香、夕阳西下而沉淀出的静谧美,置身其中的人们仿佛内心都变得平静而美好。在古代文人骚客笔下的赞美数不胜数,一如张九龄《登城楼望西山作》中“城楼枕南浦,日夕顾西山。宛宛鸾鹤处,高高烟雾间。仙井今犹在,洪厓久不还。”的描写一样,西山的美好,其实不仅在于它的景,还有它当地原生态的西山美食,充满人间烟火的气息,让想要从城市逃离村庄的人们心驰神往。

 

 

 

 

 

 

 

 

   坐落于苏州姑苏区名人街35号的岛上一席,质朴的老板夫妻二人就把西山的烟火气息带进了苏州的城区。

   当问起他们开店的初心时,老板娘腼腆的说:“西山远离市区,城市生活相对复杂,人们的压力也变得大了,就会有人向往宁静,但却没有时间,将西山原生态美食带到城区也能让他们忙碌之中能感受到西山的魅力。”本着这样的初心,原本在西山从事农家乐的夫妻俩,把西山原生态的美食带给苏州城区,让都市人们也能在市区品尝到西山风味,仿佛置身西山,静享片刻宁静。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   那么,进一步了解这家店,“夫妻档”的经营模式积攒了许多的老客户也会吸引来新朋友。第一眼见到老板时,你可能会觉得有点惊奇,为什么这么说呢?在大众的印象中,长头发的艺术家比比皆是,那长头发的厨师你可能都没见到过,而老板就是这样一位非常具有个性的留着长发扎着马尾的厨师。这样的反差也十分吸引人,就像是对比了西山原生态安逸静谧和苏州城区的繁忙快节奏一样,老板给人的感觉就是随性自由的。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   老板在店中担任厨师一职,不难想到老板娘的主要工作,夫妻二人分工明确,形成了一种“男主内,女主外”的模样。只有在店面最忙的时候,才会邀请几位阿姨前来帮忙,大部分时间都是亲力亲为的,尤其是在食材的选择方面。在食材选择方面,从西山到古城运输,有原生态养殖胡鸡鸭鹅,自家种植的新鲜时令有机蔬菜、野生的肥嫩鱼虾。本着初心致力于做到让大家都能吃到最正宗、最原生态的西山美食。店内的菜品原材料都放置在食客可以看得见的地方,供随意挑选,伴随着厨房炒菜做饭的声音,仿佛眼前能够“看得见”西山村村落落的烟火气息。

如果你想放松又没时间,不妨来岛上一席“偷”半刻自由吧!

 

 

 

编辑:江苏融媒运营中心

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