欢迎进入中国文旅传媒官方网站

搜索
搜索
全国24小时免费服务热线
/
/
陈国义:妙茶慰知音是做茶人最大的诚意

陈国义:妙茶慰知音是做茶人最大的诚意

  • 发布时间:2021-10-11 09:32
  • 来源:新京报
  • 作者:李晓丹
  • 选择字号:

陈国义:妙茶慰知音是做茶人最大的诚意

【概要描述】

  • 作者:李晓丹
  • 来源:新京报
  • 发布时间:2021-10-11 09:32
  • 选择字号:
详情

 

(环球网记者李晓丹)“浮生若茶 甘苦一念”是传奇茶人、“八八青饼”创始人陈国义大师三十载茶境人生的最深体悟。

茶之滋味犹如人生,从其撰写的《千载之遇 与茶走过的日子》一书中,可以了解到陈国义大师起起伏伏、苦中作乐、苦后会甘的人生故事,更让我们感受到大师人生的难以企及的修为高度。在“国义红印”全球首发式现场,记者有幸见到并采访了陈国义大师,智者前行,请他为我们讲述茶、茶文化,体会有别、有度的人生智慧。

 

爱茶

对于中国一部分年轻人来说,或许连“茶因为发酵度的不同,被分为红茶、绿茶、乌龙、普洱、白茶、黑茶这六大类”也搞不清楚,更何谈体会到茶味、茶道、茶境呢?

陈国义38岁时,可谓事业有成,但对茶的了解也只是零基础的门外汉。他习惯去茶楼喝早茶,几个月后,发现身体的抗寒能力增强了,这种变化促使他体会到茶对身体健康的妙处,并开始探索茶、接触茶。偶然的机会,到台湾工作,朋友带他品尝到了顶级的冻顶乌龙,犹如开启了新世界的大门。

陈国义并没有止于喝茶,他寻根问底、探索茶的来龙去脉,开始探求好茶是如何诞生的,将这份对茶的爱转化为一种执着的求知。陈国义无数次亲赴茶山、拜访隐士、体会泡茶,甚至学习烘焙技术、仓储技术……不断深入了解的过程中,他从1985年开始参加茶博会,并在这个过程中,他接触到了“老茶”,深入探求到老茶中“岁月醉人”的味道、体悟时间在茶中的悠然。

陈国义对茶的感情并非将茶作为一门生意,而是当成知音、当做修为。

品茶

“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”,古籍中有关茶的记录可以看出古代人已经觉察到茶的药用价值,这到底是怎么回事儿?

当味蕾接收到极致的刺激蔓延到身体经络以及脑神经,就会产生连锁反应。人感受到茶汤带来的通透后,手心出汗、面孔红润、背后发热、达到胃暖,陈国义说这就是“茶气”。特别是老茶,喝下去回甘比较慢,让人异常舒畅。温暖的茶,有一种能量,可以传递到身体各个部位,犹如当归、枸杞、党参类药材煲的汤的功效。

遇到好茶,会让人宛如沐浴在晨曦露水、享受和煦阳光、体味到天籁芳香,喝茶、泡茶、品茶可以算禅修。陈国义说,他曾经在专业杂志上看到过一种解释,老茶的气味在转变成药材香气的过程中,有部分转化为水粉香,这种香味可遇而不可求。

品味茶,和试茶是不一样的。茶的香味会因为泡茶过程的一提一放、泡茶人的气息和情绪、品茶人的底蕴和境界而产生不同的感受。而新茶、新叶需要懂茶的人去“试”,从香气、滋味、身体反映进行系统的品评、拼配、烘焙之后才能上市,变成消费者可以品的茶。

茶境

陈国义说:“好茶不怕苦、不怕涩,最怕化不开。”在经营茶的过程中,陈国义甚至放弃了如日中天的石油生意,专心致志的搞茶事业。在他看来,茶、茶山、喝茶是环保的,亲近自然,也回馈自然,是极致人生、享受生活的一种方式。但茶事业的开拓,并没有想象中的那样顺利。陈国义在初创期、做八八青、不断做茶的过程中,几次遇到过人生的低谷、有错过、也有遗憾。不论什么样的境遇,陈国义的这份热爱总是能“转危为安”,不放弃的那份决心一次次的产生巨大能量,犹如“茶甘苦化开”的过程,陈国义三十年砥砺前行。

在非典时期,他曾经因茶“豁出去”,当时市场低迷,为了艰难维持店铺、给工人发工资,他负债累累,甚至把所有产业都抵押给了银行,可以说是人生的至暗时刻。在非典疫情逐渐平稳之后,是“八八青”救了他,当时“八八青”市价588一片,而陈国义以200元一片批发给了“救命恩人”,有了资金的陈国义虽然看似是“亏”的,但是还清了债务,爱书法、爱诗歌的陈国义说:“豪华落尽见真淳”。也因为这笔生意,让“八八青”闻名。茶能够超越滋味、养生,更可以化解人生的悲欢。

如今的“国义红印”,由严选2013-2017年珍藏的布朗山脉优质大树为原料所制得的红印圆茶饼(400g)和红印小方砖(50克),亦是陈国义先生第一款以自己名字加持的茶品,寄寓了陈国义先生三十余载茶路浓情深意。这样的精品可以说浓缩了一代代爱茶人的人生至高境界。

 

 

 

关键词:

相关资讯

版权与免责声明:

(1)凡带“中国文旅传媒网”、“中文旅传媒”、“中旅传媒网” “中旅美食传媒网”的所有文字、图片、视频,版权均属中国文旅传媒网所有,未经本网书面授权或允许,任何媒体、网站或个人不得转载、链接、转贴或以其他方式使用。否则即为侵权,本网将依法追究其法律责任。

(2)经本网协议授权的媒体、网站,使用时必须保留原出处标示,并注明稿件来源,违者本网将依法追究其法律责任。同时,本网保留修改、更正、删节已供稿件的权利。

(3)如其他媒体、网站或个人从本网下载、使用、转载稿件,必须保留本网注明的“据中旅传媒报道”或“稿件来源:中旅传媒网”,并自负与版权有关的法律责任。

(4)本网转载信息,不代表中国文旅传媒网和中旅传媒网观点。

(5)如本网转载稿涉及版权等问题,请在壹周内来电或来函与我网联系,联系电话:852-30623002/18913183038也可通过电子邮件进行联系,邮件地址:1532995669@qq.com

香港地址:香港九龍觀塘成業街18號新怡生工商大厦1樓   電話:852-30623002   客服熱線:18913183038

香港地址:中國香港特別行政區新界沙田沙角邨沙燕樓   電話:00852-90781981

573765372@qq.com
ZVCM-0512
573765372

主办:华夏早报社  版权所有:中国文旅传媒网 卫融文化传播有限公司保留所有版权。苏ICP备2020066960号-1    苏公网安备 32050702010994号