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预防心血管疾病,心内科医生有2个饮食处方

预防心血管疾病,心内科医生有2个饮食处方

  • 发布时间:2021-07-27 09:40
  • 来源:澎湃新闻
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预防心血管疾病,心内科医生有2个饮食处方

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  • 作者:
  • 来源:澎湃新闻
  • 发布时间:2021-07-27 09:40
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或许很多人还不知道,心血管疾病是威胁人类健康的“第一杀手”,超过了癌症。根据《2020全球疾病负担报告》显示,不健康的饮食是诱发心血管疾病最主要的危险因素之一。
反过来说,合理健康的饮食,也有助于保护心血管,请收好这两张“饮食处方”!
处方一:
“三个限制”防血栓
血栓,是心肌梗死、脑卒中和静脉血栓栓塞症的共同诱因,因此,保护心血管的第一步,就是防止血栓的形成。
除了日常运动,饮食方面要牢记“三个限制”:
01
限制“两白”
“第一白”是盐
高盐饮食会激活体内炎症,导致血管内皮功能受损,增加动脉硬化风险。另外,过多的钠离子易引起水钠潴留,最终导致血管腔狭窄,血压升高,进一步增加心血管疾病风险。
如果我国居民盐摄入量减少一半(不超过5克/天),估计每年全国可减少脑卒中、心脏病和慢性肾脏病死亡50万人。
“第二白”是糖
糖分摄入过多会导致糖代谢异常,引起血脂紊乱,造成动脉粥样硬化斑块,导致心脑血管疾病发生。此外,持续性高血糖会改变脂蛋白性状,容易在血管壁沉积,进而加重大血管病变。
日常主食应适当添加全谷物类,尽量少吃含有添加糖的食物,比如蛋糕、糖果等。02
限制高脂食物
过多食用油炸食品、烧烤等高脂食物,容易导致血液中甘油三酯、胆固醇等脂类物质含量升高,增加血液粘稠度,可能诱发血管壁粥样硬化斑块、血栓。
建议饮食以鱼肉、禽肉为主,少吃红肉,尤其是加工肉类。烹饪方式也要以蒸、煮、焖、快炒为主。
03
限制烟酒
香烟中的有害物质,如一氧化碳、尼古丁等会损伤血管内皮,导致血管痉挛,进而使人心跳加快、血压和胆固醇升高,增加动脉粥样硬化及血栓的风险。
酒精会损伤心肌细胞,还可能引起心肌肥厚及心律失常;另外,长期饮酒会损伤肝细胞,使肝脏对脂类代谢的能力明显下降,这又会使得血液粘稠度增加,损伤血管。
处方二:
三个“多”,降脂控压护血管
01
多补充膳食纤维
膳食纤维是调脂控压的“良药”:一方面能减少胆固醇的吸收、合成,并加速胆固醇的排出,从而起到预防心血管疾病的作用;另一方面,能减少钠和脂肪的吸收,起到降压效果。
日常补充膳食纤维,可以多吃点海带、菌菇类、柑橘类等,中国人的膳食纤维普遍摄入不足,大家可以通过膳食纤维补充剂增加摄入。
02
多补充叶酸
充足的叶酸能清除血液中过多的同型半胱氨酸,从而起到保护心脏的作用。同型半胱氨酸会刺激血管壁,导致炎症和管壁的斑块形成,引起心脏血流受阻,甚至心梗、脑梗等心脑血管疾病。富含叶酸的食物有:西蓝花、生菜、青菜、酵母、芦笋、猪肝等。

03
多喝水
多喝水可以降低血液粘稠度,防止血小板聚集形成血栓;还可以加速新陈代谢,促进代谢废物的排出,减轻血管压力。
对于“三高”人群来说,要喝好三杯“救命水”——睡前100毫升水、起夜100毫升水、起床后250毫升。需要注意的是,喝水不能过猛、过量、过凉。

 

 

 

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