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早餐如何吃好?学会了这种炒面的做法,既节省时间又营养顶饿

早餐如何吃好?学会了这种炒面的做法,既节省时间又营养顶饿

  • 发布时间:2021-07-12 12:50
  • 来源:爆笑小心酱
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早餐如何吃好?学会了这种炒面的做法,既节省时间又营养顶饿

【概要描述】

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  • 发布时间:2021-07-12 12:50
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常言道“早餐吃好,中餐吃饱”,话虽如此但过于笼统,让人看了不解其意,也不明白早上究竟吃什么食物才能归结到好的范畴?现在很多人都在埋怨早上进餐时间紧迫、工作负担又重,短短一个晚上的休息时间尚且都不够补充精力,能匆匆买上两根油条充饥就算不错了,耗时耗力地去制作营养早餐根本不现实。其实营养均衡不代表耗费时间,快捷炒面同样能顶饿健康。当然这一切的前提是早先准备好食材,合理规划时间,否则有再大的能耐也只不过是空谈。

“民以食为天”的说法不是没有依据的,深知饮食对人体的重要性,所以早餐我从不手忙脚乱,之所以能够有条不紊,是因为我总会在头天晚上习惯性的打开冰箱,看看里面剩下了哪些食材可以在第二天用到,便尽早处理妥善。这样一来,早晨剩下的工作就只是放入锅中炒制一下,前后不过15分钟,一碗热气腾腾的炒面便能盛盘上桌了,既省时又营养,关键是饱腹感强顶饿,何乐而不为呢?好的美食需要与大家一起分享,下面我就将快捷早餐炒面的制作方式记录下来,希望让繁忙的朋友们也能吃的健康。

【黑椒牛肉快手炒面】

1. 首先准备一块1000克左右的新鲜牛排,用清水反复冲洗干净后,放在一旁备用。

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2. 接着拿出一个黄洋葱和两根小葱,洋葱用刀切成均匀细丝,小葱细心剁成葱末一同放入碗里备用。选用黄洋葱是由于它的口感爽脆、鲜嫩多汁,比紫洋葱更胜一筹。

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3. 随后将双灶同时打火,一边用于烧水煮面,另一边用作煎制牛排、炒制洋葱。

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4.向平底锅中倒入适量橄榄油起锅烧油,等油温上升至7成热时把牛排放入,煎制一分钟后用勺翻面,转中火继续煎。

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5. 等牛排煎到两面金黄的时候,最好再加热20秒确保全熟,这样便于消化,也能避免吃了半生不熟牛排闹肚子的情况发生。

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6.牛排出锅后不要着急切块,我们可以先撒上一些黑胡椒粉放置3分钟左右,这能使肉汁所在牛排里,吃起来更加香嫩可口、汁水丰富。

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7.下面再次向锅中倒入适量清油起锅烧油,待油温至6成热时放入洋葱丝、用勺迅速翻炒几下,接着添加3克食用盐、3克酱油炒制洋葱丝散发香味、变软后关火。

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8. 此时另一边锅中的水已经煮沸,取适量挂面放入,同时用筷子搅拌防止挂面遇水粘在一起。

9. 挂面遇水膨胀速度很快,一小把就能煮出一碗,所以煮面时一定要估算好食用量,避免煮太多造成浪费。

10. 面煮熟后捞出控干水分,接着直接倒入炒洋葱的锅里放置3分钟。

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11. 经过3分钟放置,洋葱中的汁水与酱油完美融合在一起,鲜香程度更上一层楼,此时将炒锅开火,用勺子不停来回翻炒,确保每一根面条都均匀沾满汤汁后装盘出锅。

12. 最后将牛排切成自己喜欢的形状铺在面上,一份色香俱佳的黑椒牛肉洋葱炒面就制作完成了。

结语:

由于这道黑椒牛肉洋葱炒面是煮面与煎牛排步骤同时进行的,所以在制作过程中还有一些小细节需要再三叮嘱一下。众所周知,挂面的品牌不同粗细程度也不一样,故而煮面时可以参考包装上所写建议时间。另外,想要面条熟得快没有白芯,最好趁水似开非开时下入,不然挂面遇水后高温会迅速将其糊化,从而影响口感。其实面条不一定偏要与洋葱、牛肉搭配,大家只要学会了正确的烹饪方式就可以随意增减食材。

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相信通过讲解黑胡椒牛肉洋葱炒面的制作工序后,大家已经对选择吃什么样的早餐有了一定的思路。常言道“有备才能无患”,实际上只要提前规划好时间,安排好饮食计划,第二天早晨根本不会陷入手忙脚乱的僵局中,从而走向日复一日的恶性循环。其实我的本意也是如此,与其说我给大家罗列了许多美食的制作方法,倒不如说给各位提供了一个烹饪美食的新思路。众人的口味也许很难统一,但在思想上更容易引起共鸣,色香俱佳的美食仅通过闭门造车是无法烹饪成功的,需要及时地交流制作心得与吸收改进意见,厨艺提升的速度才能更快,制作美食的信心也会更加充足。

 

 

 

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