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常吃麻婆豆腐的人一年也不跑一趟医院

常吃麻婆豆腐的人一年也不跑一趟医院

  • 发布时间:2021-07-12 12:58
  • 来源:豆果美食
  • 作者:宇辰可可
  • 选择字号:

常吃麻婆豆腐的人一年也不跑一趟医院

【概要描述】

  • 作者:宇辰可可
  • 来源:豆果美食
  • 发布时间:2021-07-12 12:58
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豆果这阵惊喜不断,新品尝试给了我很早就想尝试川菜的机会,感谢哦!古蓉胡记的"饭菜无语,味道说话"很是打动人,平凡的生活,爱就是默默地付出,用行动传达给你爱的人们。 用传统工艺,秘制配方炒制,三步就是正宗川味?跃跃欲试~

By 宇辰可可

用料

  • 嫩豆腐 300克
  • 前腿肉 100克
  • 香葱 2根
  • 姜 3片
  • 青红椒 2-3个
  • 蒜 3瓣
  • 洋葱 1/4半
  • 胡萝卜 半个
  • 料酒 1汤匙
  • 生抽 1勺
  • 水淀粉(玉米淀粉、清水) 3汤匙
  • 古蓉胡记料包 50g
  • 食用油 适量

做法步骤

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1、豆腐切成1厘米的方块,肉剁成末,加料酒、生抽、玉米油拌匀。

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2、洋葱、胡萝卜、青红椒切丁,蒜剁泥,切葱花。

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3、水开,放小勺盐,豆腐放入煮2分钟左右。去豆腥味,豆腐也会更嫩。

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4、油热爆香姜蒜末,肉沫翻炒成颗粒状,姜香混着肉香,有点土鸡味。

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5、洋葱和胡萝卜爆炒软,加开水,放入小包麻婆豆腐料包。

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6、豆腐放入肉汁汤中焖煮两分钟,散上青红椒,淋一点水淀粉收汁,更醇厚。

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7、撒上葱花,正好赶上娃回家,"麻、辣、烫"一瞬间体会到啦,但被激起全身快乐的细胞觉得还有"嫩、滑、鲜"!嫩滑的豆腐被麻辣的酱汁包裹着,辣得过瘾,麻得带劲,蔬菜丁增添脆甜口感,营养更全面,浓汁拌上饭,光盘行动太容易!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议

 

 

 

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