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中华老字号——缸鸭狗

中华老字号——缸鸭狗

  • 发布时间:2021-02-25 16:39
  • 来源:中国餐饮协会
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中华老字号——缸鸭狗

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缸鸭狗创建于1926年,是一家拥有近百年历史的宁波 。2009年,浙江采得丰控股有限公司正式收购缸鸭狗,同年12月在宁波鄞州万达开设了全新门店。目前为止已开设八家连锁店。2012年宁波缸鸭狗食品有限公司成立,投资7000万元建立高规格中央厨房和食品生产基地,占地面积约20000平方米,于2013年底正式投产。

 

 

一九九三年被国内贸易部授于“中华 ”企业;一九九七年缸鸭狗汤团被中国烹饪协会评为“中华名小吃”;二零一零年被授予为“宁波市非物质文化遗产”;二零一一年重新被商务部评为“中华 ”;二零一一年被授予“浙江省非物质文化遗产”。

缸鸭狗产品理念
      食品的本质在于食材,只有优质的食材才能烹煮出美味又健康的食物。饮食健康的关键在于膳食平衡,简单均衡的膳食搭配,是保持身体健康的基础。缸鸭狗自1926年诞生至今,以注重选材、适度调味的烹饪理念,创造出安全、健康、美味、且价格公道的真实食品。

 

1、精选食材:深入原产地,层层把关,严格挑选绿色健康的优质食材。
   2、自然美味:尊重食材,简单调味,秉承传统手工技艺,还原老底子的味道。
   3、健康养生:绝不使用任何有害健康的食品添加剂,倡导简单质朴的饮食养生之道。
   4、价格公道:物有所值,通过提高效能、简化流程,生产顾客买得起的真实食品。

加入缸鸭狗条件
   缸鸭狗人才工程将主要推行两项人才培养计划,培养公司发展所需要的主干人才。

 

 

1、大学生培养计划:我们推行大学生培养计划,按月常态招募,统一培训,为未来培养储备干部。此项计划为有事业心的大学生提供大量发展机会,只要愿意勤劳工作,获得管理者岗位晋升的机会更多。
   2、经营者培养计划:在小单位独立核算机制的推动下,未来我们需要大量的一线经营者团队。公司从2013开始,提出经营者角色的定位,设计了经营者训练课程,积极培养经营者。我们会不断推动经营者培养计划,起草经营者手册,成立采得丰经营者学校,完善师资力量,把经营者当作一种职业来训练。 

 

 

来源:中国餐饮协会

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